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Commis de Rang Il Lago

  • Job
    Full-time
    Junior Level
  • Customer Relations
    Hospitality & Retail
  • Geneva
  • Quick Apply

AI generated summary

  • You must ensure uniform adherence, provide excellent service, anticipate client needs, handle dining logistics, maintain equipment, and be a Swiss/EU citizen. Continuous movement and heavy lifting are essential.
  • You will provide exceptional service, anticipate guest needs, maintain cleanliness, manage table setups, assist colleagues, and ensure satisfaction while handling restaurant equipment carefully.

Requirements

  • La capacité à respecter le port de l’uniforme tous les jours.
  • La capacité à offrir aux clients du restaurant un service distingué et agréable conformément aux normes Four Seasons.
  • La capacité à anticiper sur les besoins des clients.
  • La capacité à effectuer autant le service d’ouverture que de fermeture du Restaurant ; savoir dresser les tables selon les normes requises.
  • La capacité à débarrasser et stocker le linge, porcelaine, argenterie, verrerie, boisson et nourriture.
  • La capacité à savoir déplacer les chaises ou les tables rapidement en cas de changement de disposition de tables et couverts.
  • La capacité à servir les plats en expliquant le contenu.
  • La capacité à servir l’eau, le pain et le beurre pendant le repas.
  • La capacité à servir le café et thé ; contenter toute demande suivant les critères de qualité Four Seasons.
  • La capacité à changer les cendriers, proposer des allumettes, allumer les cigarettes et faire les miettes.
  • La capacité à s’assurer de la satisfaction du client et à prendre en main tout problème qui pourrait survenir ; savoir en informer un manager.
  • La capacité à servir au Bar des Bergues, au Room service ou en Banquet en période de « crunch time ».
  • La capacité à rapporter tout incident mineur ou important au chef de service.
  • La capacité à réagir calmement face à une situation d’urgence au sein de l’hôtel.
  • La capacité à exécuter d’autres tâches ou projets assignés par la Direction de l’hôtel ou du Restaurant.
  • La capacité de respecter et de manipuler avec précaution le matériel coûteux mis à disposition du restaurant.
  • Appliquer et maîtriser les standards de qualité liés à votre fonction.
  • Swiss Nationality, Swiss residency authorization or EU citizen will be considered only.
  • Savoir porter les plateaux correctement et sans risque, savoir débarrasser et redresser les tables.
  • Savoir assister le Chef de rang autant que possible.
  • Savoir remplir les réchauds avec de l’alcool à brûler et à les entretenir.
  • Marche continuelle toute la journée.
  • Porter les plateaux en métal argenté assez lourd.
  • Entretenir le matériel en métal argenté.
  • Nettoyage répétitif au vinaigre des assiettes en porcelaine.
  • Nettoyage répétitif des couverts en métal argenté.

Responsibilities

  • La capacité à respecter le port de l’uniforme tous les jours.
  • La capacité à offrir aux clients du restaurant un service distingué et agréable conformément aux normes Four Seasons.
  • La capacité à anticiper sur les besoins des clients.
  • La capacité à effectuer autant le service d’ouverture que de fermeture du Restaurant ; savoir dresser les tables selon les normes requises.
  • La capacité à débarrasser et stocker le linge, porcelaine, argenterie, verrerie, boisson et nourriture.
  • La capacité à savoir déplacer les chaises ou les tables rapidement en cas de changement de disposition de tables et couverts.
  • La capacité à servir les plats en expliquant le contenu.
  • La capacité à servir l’eau, le pain et le beurre pendant le repas.
  • La capacité à servir le café et thé ; contenter toute demande suivant les critères de qualité Four Seasons.
  • La capacité à changer les cendriers, proposer des allumettes, allumer les cigarettes et faire les miettes.
  • La capacité à s’assurer de la satisfaction du client et à prendre en main tout problème qui pourrait survenir ; savoir en informer un manager.
  • La capacité à servir au Bar des Bergues, au Room service ou en Banquet en période de « crunch time ».
  • La capacité à rapporter tout incident mineur ou important au chef de service.
  • La capacité à réagir calmement face à une situation d’urgence au sein de l’hôtel.
  • La capacité à exécuter d’autres tâches ou projets assignés par la Direction de l’hôtel ou du Restaurant.
  • La capacité de respecter et de manipuler avec précaution le matériel coûteux mis à disposition du restaurant.
  • Appliquer et maîtriser les standards de qualité liés à votre fonction.
  • Savoir porter les plateaux correctement et sans risque, savoir débarrasser et redresser les tables.
  • Savoir assister le Chef de rang autant que possible.
  • Savoir remplir les réchauds avec de l’alcool à brûler et à les entretenir.
  • Marche continuelle toute la journée.
  • Porter les plateaux en métal argenté assez lourd.
  • Entretenir le matériel en métal argenté.
  • Nettoyage répétitif au vinaigre des assiettes en porcelaine.
  • Nettoyage répétitif des couverts en métal argenté.

FAQs

What is the role of a Commis de Rang at Il Lago?

The role of a Commis de Rang at Il Lago involves providing exceptional service in accordance with Four Seasons standards, supporting the Head Waiter, and ensuring a warm and elegant dining experience for guests.

Is previous experience in the hospitality industry required for this position?

While previous experience in a similar role is preferred, a strong willingness to learn and possess excellent organizational qualities can also be beneficial.

What are the uniform requirements for this position?

It is required to adhere to the uniform standards every day as part of the role.

What type of service does the restaurant provide?

Il Lago provides distinguished and pleasant service, following the principles of French-style dining.

How important is teamwork in this position?

Teamwork is crucial; a Commis de Rang should demonstrate a spirit of collaboration and maintain positive relationships with colleagues.

Are there opportunities for training and development in this role?

Yes, Four Seasons values employee development and offers training to enhance service skills and knowledge in the hospitality field.

What qualities are essential for a Commis de Rang at Il Lago?

A refined, elegant, and warm personality, along with excellent organizational skills and an empathetic relationship with guests and colleagues, are essential.

Will I be expected to handle customer issues or complaints?

Yes, the Commis de Rang is responsible for ensuring guest satisfaction and addressing any issues that may arise, while informing a manager when necessary.

Is there a specific nationality requirement for this job?

Yes, only Swiss nationals, Swiss residency authorization holders, or EU citizens will be considered for this position.

Are there specific tasks related to handling equipment and materials in the restaurant?

Yes, the Commis de Rang is expected to handle high-value equipment carefully and maintain cleanliness and standards related to the materials used in service.

Travel & Leisure
Industry
10,001+
Employees
1961
Founded Year

Mission & Purpose

Four Seasons opened its first hotel in 1961, and since that time has been dedicated to perfecting the travel experience through continual innovation and the highest standards of hospitality. Currently operating more than 120 hotels and resorts, and more than 50 residential properties in major city centers and resort destinations in 47 countries, and with more than 50 projects under planning or development., Four Seasons consistently ranks among the world's best hotels and most prestigious brands in reader polls, traveler reviews and industry awards.